venerdì 26 agosto 2011

Cominciamo dolcemente...

Se mi annoio e non so come passare il tempo, la cucina viene in mio aiuto. Adoro preparare un buon dolce, amalgamare gli ingredienti e attendere la magia della lievitazione!
E così, ieri mi sono data ad un classico della pasticceria inglese, le tortine di pasta genovese...




Solo 170 gr circa di farina, una bustina di lievito e una di vanillina, 150 gr di burro e 3 uova per questo dolcetto dal sapore d'oltremanica... e lo zucchero? si aggiunge dopo, come glassa! il segreto? è zucchero a velo e acqua e succo di limone quanto basta perchè la pasta rimanga densa...


se volete dei consigli per la realizzazione, mandatemi una mail a creareconpita@gmail.com